Page 40 - Prakarya-Pengolahan

Aspek instrumen Selalu Sering Kadang- Tdk
No Sikap Sikap (4) (3) Kadang Pernah
(3) (1)
4. Kreatif dalam
merancang produk
makanan dan minuman
kesehatan sayuran
yang meliputi bahan,
alat dan Teknik
pengolahan
5. Inovatif dalam
merancang produk
makanan dan minuman
kesehatan dari sayuran
yang meliputi bahan,
alat dan Teknik
pengolahan

2. Pengetahuan
Teknik Penilaian: Tes Penugasan
Bentuk Instrumen: Lembar Penugasan
Instrumen:
1. Mengidentifikasi tanaman sayuran di wilayah sekitar meliputi
klasifikasi sayuran (bagian tanaman yang dapat dimakan
dan pigmen yang terkandung), ciri-ciri (rasa dan kekerasan),
kandungan dan manfaat serta produk makanan dan minuman
kesehatan yang dihasilkan sekaligus mengisi lembar kerja 1
(LK.1) yang telah disediakan!
2. Lakukanlah analisis produk makanan dan minuman kesehatan
dari sayuran dengan memilih salah satu contoh makanan dan
minuman kesehatan sekaligus mengisi lembar kerja 2 (LK.2)
yang telah disediakan tentang analisis produk makanan dan
minuman kesehatan dari sayuran!

26 MODUL PEMBELAJARAN JARAK JAUH PADA MASA PANDEMI COVID-19 UNTUK JENJANG SMP