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神戶 無痛 Book 枱平吃和牛 MAP 19-4 B2
KOBE モーリヤ(MOURIYA)
地下鐵三宮駅西 1 出口步行 1 分鐘（本店） 02
地下鐵三宮駅西 1 出口步行 2 分鐘（三宮店）
三宮 MOURIYA 是傳統日式的神戶牛餐廳，已開
業130年，只提供鐵板燒一種吃法，大部分都以
吧枱由廚師獨立為每位 ／組客人即席烹調。如
舊居留地 牛本身的質素高，就算是赤身也非常腍滑，所以
到 MOURIYA 選擇牛的等級時，不妨考慮 A4級的
牛，已經相當不錯。此外，餐廳提供網上預約服
務，不諳日語都可以預約：www.mouriya.co.jp/
tw/index.html
一般的鐵板約20mm 厚
而這裡的是24mm，原來
這樣的厚度令鐵板較慢冷
卻、方便存熱，可保持肉
汁不易流失。
神戶港及元町
異人館 餐廳獲獎無數，獲認證
是神戶牛的餐廳。
佐料有赤穗鹽（白色）、黑椒（黑色）、本山葵（綠色），如果想吃
到牛的鮮味，可先不用佐料吃一口，第二口可配上赤穗鹽再試。
地址：兵庫県神戶市中央區下山手通 2 丁目 1-17（本店）
兵庫県神戶市中央區北長狹通 1-9-9 第一岸ビル 3F（三宮店）
電話：078-391-4603（本店）；078-321-1990 （三宮店）
營業時間：午餐 11:00am-3:00pm；晚餐 3:00pm-10:00pm(L.O.9:00pm)
( 本店 ) 每月第一個星期一休息，如遇假期順延至下一個星期一
( 三宮店 ) 每月第三個星期一休息，如遇假期順延至下一個星期一
赤身的脂肪分布很平均，如果只是想試一下神 網頁：www.mouriya.co.jp 消費：¥3,000 起
戶名物，不用 ¥3000便可以吃到。 INFO
03 JR 三宮駅步行 3 分鐘 美味鯛魚燒
鳴門鯛燒本舖
MAP 19-4 B2
鳴門鯛燒堅持用傳統「一丁燒 」的方
法，不用機器，以獨立的模加上炭火，燒
出飽滿又香口的鯛魚燒。最傳統的紅豆鯛
魚燒，用上北海道產十勝紅豆，配以傳統
造法，使餡料綿密又有質感。
地址：神戶市中央區北長狹通 1-9-5 INFO
電話：078-321-5520
營業時間：11:00am-12:00mn
網頁：www.taiyaki.co.jp 消費：¥180 起
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