Page 28 - 百年香港中式飲食
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地踎茶居
十九世紀中期，已有不少被稱為「 地踎茶居 」的平民化茶居或茶
樓，只佔一間地舖（ 部分為兩間者 ），多集中在中下階層和接近街市的住 02
宅區。由於不少為潮州籍人士所經營，因而又被稱為潮州茶居。
這等茶居消費廉宜，適合二戰和平後的艱苦環境，故在港九各區大量
開設：
港島中西區
荷李活道：瑞華（50號 ）、貴如（42號 A）、南天（233號 ）、廣生（249號 ）
及大笪地（ 現為荷李活道公園 ）和摩利臣街的經濟飯店。
士丹頓街：平民（42號 ）、牛記（62號 ）、寶賓（ 與城隍街交界 ）、德馨（59
號 ）、惠海（46號 ）及附近伊利近街的義芳（13號 ）。
結志街：龍香（15號 ），及威靈頓街的柏林（23號 ）和福華（70號 ）。
水坑口街：禮記（8號 ）和宏利（18號 ）。
干諾道中：寶泉（49號 ）、利乾（50號 ）及砵甸乍街的成發（6號 ）。
皇后大道西：永春（556號 ）、茗泉（481號 ）、如香（146號 ）、龍如（414
號 ）、福泰（382號 ）及正街的正味（19號 ）和寶如（38號 ）。
位於佐敦道與廟街交界的雲天茶樓，約1962年。
上海街與眾坊街交界的一定好茶樓酒家，約1965年。
港島東區
位於佐敦道與廟街交界的雲天茶樓，約1962年。
皇后大道東：近大佛口的永泰（33號 ）、德心（50號 ）及晏頓街的如香
（4號 ）。
春園街：得名（49號 ）、春園（63號 ）及新記（8號 ）。
灣仔道：桂香（134號 ）。
軒尼詩道：回教泉香（413號 ）及波斯富街的嶺海（2號 ）。
九龍區
上海街：福棧（664號 ）和合發（258號 ）。
廣東道：南香（1101號 ）和合興（999號 ）。
亞皆老街：南興（52號 ）及美施（81號 ）。
長沙灣道：成馨（29號 ）。
元州街：德泉（15號 ）及合發（258號 ）。
紅磡曲街：成珠（9號 ）。
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