Page 56 - 林一鳴的投資世界

投資酒花的流程

對於高質素的波爾多葡萄酒，從葡萄收成、大木桶釀酒、
入樽再運到零售商店，約需要三年的時間。所以很多著名的
酒莊，會在大木桶釀製時售賣期貨，酒莊通過酒花的安排，
讓資金可以早一點回流，買家亦可用較低價格購入。
一般來說，在瓶上印上的年份，是指葡萄種植的時間，
而不是釀酒時間；例如印上 2017 年的葡萄酒，是指葡萄在
2017 年種植，酒花在 2018 年第二季發售，然後到達 2020 年
左右，即在大木桶等待三年，買家才可以收到葡萄酒。

所以買酒花是期貨行為，下單時葡萄酒仍在大木桶之內，
1 我的投資生涯
完全是一個靠估的遊戲，主要靠評估當年天氣作出判斷，以
及專家從大木桶品嘗初酒寫出來的報告，非常好玩。

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