Page 49 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 49
40
กิจกรรมตรวจสอบความเข้าใจที่ 2.2
จงตอบคําถามข้อต่อไปนี้
1. น้ําที่สะอาดจะมีลักษณะสําคัญอย่างไรบ้าง
2. น้ําผลไม้ปรุงแต่งกลิ่นคืออะไร
3. นมกล่องที่เก็บโดยไม่ต้องแช่เย็นเป็นนมชนิดใด และมีการผลิตและเก็บรักษาอย่างไร
4. วิปปิ้งครีมคืออะไร มีการผลิตและนํามาใช้อย่างไร
5. น้ําอัดลมประเภทไดเอ็ดคืออะไร
6. การบริโภคน้ําอัดลมเป็นประจําจะทําให้เกิดผลกระทบต่อร่างกายอย่างไรบ้าง
7. สารกาเฟอีนพบในเครื่องดื่มชนิดใดบ้าง และมีผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร
4. สารทําความสะอาด
สารทําความสะอาด หมายถึง สารที่มีคุณสมบัติในการกําจัดความสกปรกต่างๆ ตลอดจน ฆ่าเชื้อโรค แบ่ง
ตามวัตถุประสงค์ในการใช้งานเป็นเกณฑ์ได้เป็น 4 ประเภท คือ สารประเภททําความสะอาดร่างกาย ได้แก่ สบู่และ
แชมพูสระผม สารประเภททําความสะอาดเสื้อผ้า ได้แก่ สารซักฟอกชนิดต่างๆ สารทําความ สะอาดภาชนะ ได้แก่
น้ํายาล้างจาน และสารทําความสะอาดห้องน้ํา ซึ่งมีทั้งชนิดผงและชนิดเหลว
4.1 สารประเภททําความสะอาดร่างกาย
4.4.1 สบู่ (Soap) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากปฏิกิริยาระหว่างด่างเข้มข้น คือ โซเดียมไฮดรอกไซด์
หรือโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์กับไขมันพืชหรือสัตว์ ร่วมด้วยกับกลีเซอรีน ซึ่งสารทั้งสองเป็นสารตั้งต้นในการ ทําสบู่
เหมือนกัน แต่จะให้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ซึ่งจะเรียกว่า “เกล็ดสบู่”
1) ชนิดของสบู่ มี 3 ชนิด คือ
(1) สบู่ก้อนอุ่น เป็นผลิตภัณฑ์สบู่ที่รู้จักและใช้กันมานานจนถึงปัจจุบัน มีลักษณะ เป็น
ก้อนแข็งสีขาวขุ่นหรือมีสีต่างๆ ตามสีของสารเติมแต่ง สบู่ชนิดนี้ใช้สารตั้งต้น คือ เกล็ดสบู่ เป็นวัตถุดิบ สําคัญในการ
ผลิต ทําให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีสมบัติเป็นก้อนแข็ง ขาวขุ่น ให้ฟองมาก
(2) สบู่ก้อนใส เป็นผลิตภัณฑ์สบู่ที่มีลักษณะก้อนใสหรือค่อนข้างใสตามสัดส่วน ของกลี
เซอรีนที่ผสม ก้อนสบู่จะมีลักษณะอ่อนกว่าสบู่ก้อนขึ้น และสามารถทําให้เกิดสีใสต่างๆ ตามสารให้สี ที่เดิมผสม สบู่
ชนิดนี้จะให้ฟองค่อนข้างน้อยกว่าสบู่ก้อนขั้น เนื่องจากมีส่วนผสมของจากมีส่วนผสมของกลีเซอรีนเป็นส่วนใหญ่
ร่วมด้วยกับสารเติมแต่งชนิดต่างๆ
