Page 61 - 108-4期 臺南市救國團 東門中心電子書

施清堂老師
施清堂老師

針對烘焙蛋糕類丙級檢定考試內容進行教學實作，考試內

容有海綿蛋糕、奶油空心餅、香草天使蛋糕、巧克力戚風

蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、檸檬布丁派、奶油大理石蛋糕，

分組現場實作(含複習7次)（材料費4000元，自備計算機

及包裝袋）【恕不折扣】

陳淑修老師
陳淑修老師

傳統經典好滋味，也能蹦出新美味。成品:蘭姆葡萄蛋糕、

蜂蜜奶茶蛋糕、指印餅、芒果慕斯、法式小泡芙、葡式蛋

塔、水蜜桃冷藏乳酪蛋糕、覆盆子杏仁塔。(自備保鮮盒，

材料費2000元另計)