Page 70 - อาหารไทย
P. 70
หมึกผัดผงกะหรี่
วัตถุดิบ
ปลำหมึก 300 กรัม ขึ้นฉ่ำยหั่นท่อน 2 ต้น
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนชำ หอมใหญ่หั่น ½ หัว
น ้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกหยวกหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
น ้ำตำลทรำย ½ ช้อนชำ ไข่ไก่ 1 ฟอง
ซีอิ้วขำว 1 ช้อนชำ น ้ำพริกเผำ 1 ช้อนโต๊
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
น ้ำมันส ำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น ้ำปลำ 1 ช้อนชำ
พริกชี้ฟ้ำแดงหั่น 1 เม็ด
๖๓
