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IV ENCUENTRO DE MUJERES EN EL SECTOR CÁRNICO, VISIBILIZANDO EL
LIDERAZGO FEMENINO
Coincidiendo con la celebración del Día Internacional de la Mujer, durante la tercera y última jornada de acti- vidades desarrolladas por Educarne en el espacio The Butcher's Shop, se celebró el IV Encuentro de Mujeres en el sector cárnico, que giró en torno a la mesa redonda “Liderazgo femenino en el sector cárnico”.
Raquel Vañó, propietaria y gerente de Carnicería El Gourmet (Banyeres de Mariola, Alicante), Lucía Ve- lasco, presidenta de la Asociación Ganaderas Astu- rianas, y Elma Fernández, Directora de Ventas y Mar- keting de Rubiato Paredes, compartieron el pasado 8 de marzo sus perspectivas experiencias en una mesa redonda moderada por Laura Alegre, Directora de Comunicación de Carnimad. Este encuentro evidenció la importancia de realizar actos en los que se visibilice la relevancia de la labor femenina en este sector, así como el interés por escuchar las voces de las mujeres que forman parte de él.
María Sánchez, Directora General de Educarne y Carnimad, inauguró esta jornada recordando la ne- cesidad de dar una mayor visibilidad de la mujeres, reivindicando la importancia de su papel en toda la cadena de valor del sector cárnico, desde la ganade- ría, pasando por la industria y los puntos de venta es- pecializados, representados por el comercio detallista de la carne y sus derivados.
Liderazgo sin género
Las tres ponentes, todas ejemplo de liderazgo feme- nino, expusieron su punto de vista sobre esta cues-
LA CARNE - Enero - Marzo 2023