Page 68 - Revista La Carne 808
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EL CONSUMO DE CARNE EN ESPAÑA EN EL AÑO 2021 Y SU COMPARATIVA CON LA COMUNIDAD DE MADRID:
Estructura del consumo en Kg.
Vacuno Ovino/Caprino Porcino
Pollo
Otras Transformadas
2021
Estructura Consumo
TOTAL
2016 2017 2018 2019 2020
11,20
3,28
21,30
27,66
13,09
23,47
100%
10,90
3,14
21,49
27,29
13,16
24,03
100%
3,30
18,17
27,52
11,70
25,41
100%
10,61
2,95
21,62
27,20
12,49
25,13
100%
13,79
3,23
18,50
27,25
10,93
26,30
100%
10,73
13,98
3,29
18,48
27,53
10,85
25,87
100%
2,95
21,30
27,35
10,11
27,56
100%
3,29
18,48
27,53
10,85
25,87
100%
10,74
2,87
21,92
27,37
Comunidad de Madrid
12,26
24,84
100%
10,62
2,50
21,55
26,96
12,52
25,86
100%
2017 2018 2019 2020
13,90
13,98
2021
18,88
27,07
10,83
66
13,47
2,61
27,14
100%
LA CARNE - Enero - Marzo 2023
