Page 70 - Revista La Carne 808

A NIVEL NACIONAL (€)
TOTAL
2016
28,07
50,50
11,93
0,64
8,87
100%
2017
26,97
53,91
11,76
0,69
6,67
100%
2018
25,36
56,27
11,12
0,82
6,43
100%
2019
21,70
60,00
10,80
0,90
6,60
100%
2020
21,90
59,40
10,40
1,40
6,90
100%
2021
20,51
56,91
11,38
1,61
9,60
100%
C. Vacuno
TOTAL
2016
42,20
38,21
11,64
0,46
7,48
100%
2017
41,10
40,62
11,74
0,54
6,00
100%
2018
40,68
42,85
11,07
0,50
4,90
100%
2019
36,14
46,23
11,99
0,65
3,36
100%
2020
36,40
44,40
11,10
1,40
6,70
100%
2021
33,11
43,35
11,47
1,38
10,68
100%
68
EVOLUCIÓN DE LA CUOTA DE VENTA SEGÚN EL TIPO DE ESTABLECIMIENTO (% EN VALOR) 2021. ESPAÑA
Durante el 2020 se han producido cambios con respecto a años anteriores. La cuota de venta en la carnicería-charcutería aumenta ligeramanete tras varios años de caídas. Se hace patente la evolución de la cuota de la venta online que va creciendo año tras año.
Carnicería-Charcutería Supermercado Hipermercado Internet
Otros
EVOLUCIÓN DE LA CUOTA DE VENTA DE CARNE DE VACUNO SEGÚN EL TIPO DE ESTABLECIMIENTO (% EN VALOR)
Evolución de la cuota de venta de carne de vacuno según el tipo de establecimiento (% en valor)
Carnicería-Charcutería Supermercado Hipermercado Internet
Otros
LA CARNE - Enero - Marzo 2023