Page 308 - eDinamik

Makan Secara Sihat, Amalkan 5M!

Oleh Rosnani Mohd Salleh, Siti Mariam Atan & Norintan Wahab

Nikmat sihat adalah salah satu nikmat yang sangat didambakan oleh semua pihak.
Setiap insan mahukan hidup sihat sepanjang hayat tapi adakah mereka turut
mengamalkan pemakanan seharian secara sihat?

Pepatah melayu ada menyebut, “tepuk dada tanyalah selera”, jadi
seharusnya kitalah yang memilih dan membuat keputusan untuk cara pemakanan
seharian. Berikut adalah 5M yang kita boleh amalkan untuk makan secara sihat.

Pertama; Mengurangkan gula. Ya! Gula adalah musuh yang utama.
Pengambilan gula yang berlebihan mengundang pelbagai penyakit and menganggu
kualiti kehidupan seharian. Selain itu, pengambilan gula yang berlebihan adalah menjadi
penyebab kepada masalah obesiti.

Kedua ; Mengurangkan garam. Apa itu garam? Garam didefinisikan sebagai
bahan yang memberi rasa masin. Ia boleh didapati dalam halus atau kasar. Sama ada ia
ditambah dalam makanan atau tersembunyi dalam sos, kicap, taucu, mayonis, keju, ikan
masin, serbuk dan juga kiub perisa.

Ketiga; Mengurangkan minyak. Bagi mereka yang ingin kekal sihat,
pengambilan minyak mestilah dalam kuantiti yang sedikit. Penggunaan minyak yang
berlebihan dalam masakan meletakkan kesihatan kita dalam keadaan yang sangat
berisiko.

Keempat; Melebihkan buah-buahan dalam pola pemakanan. Buah-buah
adalah sumber vitamin untuk badan. Terdapat pelbagai khasiat buah-buah jika kita
jadikan sebahagian daripada amalan makan secara sihat. Contoh memakan sebiji buah
epal atau jusnya setiap hari sudah cukup untuk membekalkan khasiat bagi
mengurangkan kolestrol dalam badan.

Kelima; Melebihan sayur-sayuran. Sayur itu sendiri merupakan makanan
kesihatan yang mempunyai khasiat yang mampu mengubati dan mencegah pelbagai
penyakit kerana khasiatnya dari segi kandungan nutrition seperti vitamin, mineral, lemak,
protein dan karbohidrat.

Menurut penyelidik sebahagian daripada sayur-sayuran dan buah-buahan ini
mengandungi komponen yang boleh membantu menangani masalah kesihatan serta
menyediakan gaya hidup yang lebih sihat.

Kesimpulannya, makan secara sihat hendaklah menjadi amalan dalam
kehidupan seharian. Benarlah orang kata, mencegah adalah lebih baik daripada
mengubat. Marilah kita sama-sama menghargai nikmat sihat. Mudahan dengan nikmat
sihat menjadikan kita lebih rajin dalam beribadat.

299