Page 93 - 嘉食義記
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花亭壽司 93
92 日韓式。
花亭壽司
適合家庭聚餐的單點式握壽司 ! 超推 !
花亭日式料理成立已有十年左 從一開始的舊店面人滿為患，讓
右的時間，店家一直堅持著使用 好幾組顧客在外面等位置，到現
最新鮮的食材，並以最合理的價 在不遠處已經開起了新的店面，
格販賣，難怪從過去到現在，人 解決了客人太多店太小的問題。
氣從沒有銳減過，而店家也不停 斗大的店名掛在店家上方的欄
的創新改變，保留最原始的食材 杆上，非常顯眼，外觀以鐵灰色
同時也積極的創造新想法，為老 與咖啡色營造出一種低調氣派 規劃，也有吧檯區的座位可以清 軟滑順，口感入口即化，令人想
饕與新顧客帶來新的味覺體驗。 感。店內環境寬敞，座位整齊的 楚看見師傅認真製作壽司的模 一口嚐著一口，細細品嘗其中的
樣，燈光非常明亮，整體環境整 滋味。除此之外，火焰炙燒的牛
齊舒適，而挑高式的設計讓人感 肉壽司捲也是非常可口，以炙燒
覺很豪華、很氣派。 的處理方式把牛肉的香氣逼出
菜單上密密麻麻的寫著各式各 來，口感非常有嚼勁，令人難以
樣的壽司、刺身、手卷、炙燒⋯ 忘懷。如果你想要吃到新鮮又現
等，選擇性非常多樣，價格也算 捏的握壽司，你絕對不能錯過這
是平價。每樣壽司的食材都吃得 間花亭壽司，跟一般冷凍的魚肉
出來它的新鮮度，尤其是鮭魚握 吃起來絕對不一樣，你會吃到魚
壽司的鮭魚，師傅的切工非常厲 肉新鮮的精華及豐富的油脂，讓
害，油花均勻分佈，肉質非常柔 你不得不加點更多單品！
INFO
店名 : 花亭壽司
地址 :621 嘉義縣民雄鄉保生街 138 號
電話 :(05)206-3935
營業時間 :11:00~14:30；16:30~20:30( 週二休息 )
