Page 88 - 嘉食義記
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周家牛肉麵 89
88 麵食類。
周家牛肉麵
麵條軟硬剛好又彈牙 ! 湯頭濃郁不死鹹
位於台林街和新生路交叉口 店裡面座無虛席，但老闆服務也
上，有家麵店每一次只要經過， 不馬虎，親切地招呼我們，畢竟
一定會聞到超級引發食慾的滷味 店名都特別點出牛肉麵了，我們
香氣，這家店所在街道通常是我 就當然要點來嚐一下味道並且點
們去市區必經之路。兩三次之 了滷菜配著吃，當牛肉麵端上桌
後，實在太想嚐嚐看的決心之 後，第一步品其香的狀況下，就
下，就走入店裡，而這家店就是 發現跟一般的牛肉麵的香氣有些 真的不單只是紅燒這麼簡單，裡面 福身處在嘉義的窮學生們啊！這
「周家牛肉麵」。 不一樣，實際喝了一口果然湯頭 還多了一味，似乎有放中藥及香料 種平價的價格，還能吃到這麼好
熬煮，喝起來湯頭不死鹹又具有獨 吃的牛肉麵，大塊又滿足！如果
特香氣，搭配剛煮好的 Q 彈麵條， 在一個寒冷的冬天裡，你不想要
一口接著一口，讓人不小心就全部 吃單價相較昂貴的鍋物，不彷來
吸入在肚中。 嘗嘗這間位於台林街上車水馬龍
滷菜點了豬頭皮、豆皮、海帶、 的周家牛肉麵，保證會讓你銅板
甜不辣、豆干這些，送過來時被這 價就能吃飽喝足，暖暖身子，這
麼一大盤滷菜給嚇到了，首先上面 一間牛肉麵店絕對不會讓你失望
灑滿蔥花，稍微燙好的滷味淋上醬 啦！超級平價！推推！
汁，這樣天衣無縫的搭配令人覺得
很幸福，俗又大碗實在完全是在造
INFO
店名 : 周家牛肉麵
地址 :600 嘉義市西區保安一路 145-1 號
電話 :(05)231-0933
營業時間 :11:00~19:00( 週日休息 )
