Page 83 - 嘉食義記
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Pappa 暖心粥麵 83
82 麵食類。
Pappa 暖心粥麵
以健康養生為主的溫暖
「粥」通常以清粥小菜自助 觀以大面的落地窗為主，從外頭
餐、小吃店裡的草魚粥、司目魚 就可以一覽無遺的看到店內環境
粥、皮蛋瘦肉粥⋯等形式出現， 以及人潮，直條狀的空間不大，
較少走精緻化路線，而「Pappa 座位形式沒有特別變化，以木頭
暖心粥麵」則是把傳統粥品轉型 為輔助裝飾，一盞盞暖色的燈光
為精緻的粥品，將過去的飲食型 掛在上方，整體環境看起來簡潔
態做個小改變。 俐落。 麵、拉麵以及小菜。而粥又有分 菜及一份手工甜品。傑克南瓜鮮
小小的店面位於安和街上，外 菜單上除了有粥品外還有烏龍 為傳統、異國、養生、甜粥以及 味粥的米煮的非常軟，淡淡的南
冬季限定的粥品，可說是非常多 瓜香完美融入在其中，用料上也
元！我們便點了檳城娘惹乾撈麵 是非常豐盛，南瓜、花椰菜、蝦
與傑克南瓜鮮味粥並升級套餐。 子等天然食品讓營養均衡，口味
檳城娘惹乾撈麵以南瓜、豬肉 上一樣較為清淡，走著營養健康
片、花椰菜、蛤蜊、半顆蛋、蝦 的路線，所以重口味者可能會不
子為配料，毫無添加任何的加工 習慣，若需要做調整得事先跟店
食品，用料非常新鮮，撈麵 Q 軟 家說明。雖然口味上對現代重口
但不會軟爛，而味道烹調上較清 味者較不習慣，但店家想要帶給
淡。傑克南瓜鮮味粥套餐除了主 我們健康營養的那份用心，令人
餐外，還附贈一份地瓜、兩樣小 感動！
INFO
店名 : 帕帕暖心粥麵
地址 :600 嘉義市東區安和街 3 號
電話 :(05)277-0862
營業時間 :11:00~14:00；17:00~20:30( 週二公休 )
