Page 44 - MODUL ELEKTRONIK SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA ( by Cindy Noviana Erintan Siburian)_Neat
P. 44
RANGKUMAN
Syarat makanan yang baik dan menyehatkan yaitu makanan harus mudah
dicerna, higienis, makanan mengandung zat gizi (nutrisi), dan makanan
harus mengandung kalori.
Fungsi makanan untuk tubuh yaitu sumber energi (zat pembakar)
pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh (zat pembangun),
pengatur proses tubuh (zat pengatur), pelindung tubuh terhadap
lingkungan dan bibit penyakit (zat pelindung).
Zat makanan terdiri atas karbohidrat, lemak, protein, mineral, dan
vitamin. Karbohidrat, protein dan lemak diperlukan oleh tubuh dalam
jumlah yang banyak sehingga disebut makronutrien. Sementara itu,
vitamin dan mineral diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang sedikit
sehingga disebut mikronutrien.
44
