Page 76 - MODUL ELEKTRONIK SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA ( by Cindy Noviana Erintan Siburian)_Neat

4. LAMBUNG (VENTRIKULUS)

Lambung merupakan organ seperti kantung berotot dan

dan menggembung. Organ ini terletak di sebelah bawah rongga dada, di sebelah

kiri atas rongga perut, tertutup oleh hati. Lambung dapat dibedakan menjadi
tiga daerah, yaitu kardiak, bagian atas dekat dengan hati; fundus, bagian tengah

yang menggantung; dan pilorus, bagian bawah dekat dengan usus halus.

Lambung tersusun dari tiga lapisan otot polos, yaitu lapisan sirkuler,

longitudinal/melintang, dan oblique/miring. Kelenjar lambung menghasilkan 2-3
liter cairan lambung (gastric juice) yang mengandung enzim pencernaan, asam

klorida, mukus, garam-garam, dan air. Masuknya makanan ke dalam mulut,
tampilan makanan, bau, dan pikiran tentang makanan, dapat merangsang sekresi
cairan lambung. Makanan yang masuk ke dalam lambung menjadi senyawa

penyangga (buffering) yang meningkatkan pH dan sekresi. Namun jika tidak ada
makanan dalam lambung diantara jam makan, pH lambung rendah dan sekresi

terbatas. Hormon gastrin pada lambung merangsang sekresi asam lambung (HCl).
Asam lambung mematikan bakteri-bakteri dalam makanan. Struktur lambung
tertera pada Gambar 16.

Fundus

Serosa
Esofagus
Circular layer
Longitudinal muscularis externa

Oblique layer
Kardia

Antrum pilorus
Duodenum
Kanal pilorus
Sfingter pilorus

Gambar 16. Struktur Lambung
Sumber: Marieb dkk, 2012

76