Page 22 - Yemek Kitabı

MENÜ 4
BROKOLİ ÇORBASI
Malzemeler
500 gr brokoli
1 adet havuç
1 çay bardağı un
100 mlt krema
1 tahta kaşığı tuz
1,5 lt et suyu
50 gr tereyağı
Hazırlanışı
Brokolileri, havucu iyice yıkayıp, tencereye koyalım yumuşayana
kadar pişirelim.
Başka bir tencerede unu tereyağı ile kavuralım.
Kaynamakta olan sebzeleri üzerine döküp tuzu ekleyelim. 5 dakika
daha kaynatalım. Blenderdan geçirelim kremanın yarısını ekleyelim.
Servis sırasında kaseye çorbanın ortasına 1 tahta kaşığı krema
bırakıp servis yapalım.
Son ° havalı ve faydalı bir çorba. Afiyet olsun.
Unutmayın çoğu kişinin sevmediği bu sebzeyi süsleyip soframıza
ekleyelim. Çocuklarımız ne kadar erken tanışırsa o kadar iyi bunu
unutmayalım.
Torunum Lina’nın en sevdiği çorba..

21