Page 27 - Yemek Kitabı

Çok gösterişli lezzetli ve kolay bir yemek.
MACAR
Malzemeler
300 gr. Kuşbaşı dana
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet havuç
150 gr. Bezelye
300 gr. Patates
½ dereotu
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için
50 gr. tereyağı
100 gr. Rende kaşar
Hazırlanışı
Soğanı kavuralım, sarımsağı ekleyelim.
Etleri ilave edelim. 2 su bardağı su ekleyip 20 dakika pişirelim.
Bezelyeyi, doğranmış havuç, patatesi haşlayalım.
Etleri kontrol edelim, yumuşadıysa sebzeleri ekleyip 5 dakika daha
pişirelim.
Üzeri için
Haşladığımız patatesi yağ ile püre haline getirelim.
Bir kaseye et karışımından koyup tepsiye ters çevirelim hepsini
aynı şekilde dizelim.
Üzerine püreyi koyalım kaşar ekleyelim fırında üzeri kızarana
kadar pişirin.
Afiyet olsun.

26