Page 26 - Yemek Kitabı

MENÜ 5
YOĞURT ÇORBASI
Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
50 gr. Tereyağı
1 tahta kaşığı nane
1 tahta kaşığı tuz
1 lt. et suyu
Hazırlanışı
Yoğurt, yumurta, un, tuz, et suyu hepsini çırpalım.
Tencereye koyup karıştırarak pişirelim.
Üzerine tereyağı, nane yakıp servis yapalım.
Rahmetli Anneannem mide rahatsızıydı. Bu çorbayla midesi
rahatladığı için çok sık yapardı. Onun anısına bu çorba tarifini verip
rahmetle anıyorum.
Afiyet olsun.

25