Page 30 - Yemek Kitabı

MENÜ 6
BULGUR KÖFTELİ ISPANAK ÇORBASI / -e hali
Malzemeler
1 demet ıspanak
1 su bardağı bulgur
1 tahta kaşığı biber salçası
1 tahta kaşığı domates salçası
1 tahta kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz
50 gr tereyağı
1 tahta kaşığı nane
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
Önce içini hazırlayalım.
Bulguru sıcak suyla ıslatın.
Yumurta, tuzu, pul biberi ekleyip yoğurup minik yuvarlaklıklar
yapalım. Buzdolabında bekletelim.
Ispanakları iyice yıkayıp küçük doğrayın.
Soğanları iyice kavurun.
Salçaları ekleyin.
Ispanağı ekleyin.
1,5 lt et suyu ekleyin.
20 dakika sonra bulgur köftelerini ekleyin.
Bulgur köftesi yumuşayınca altını kapatın.
Tereyağında naneyi yakın.
Çorbaya ilave edin.
Afiyet olsun.

Bulgurla devam edelim. Arkadaşlar tarif uğraştırıcı gibi gelse de
korkmayın!. O tarifler keşfedilince inanın zor gelmiyor. Denemekten asla
vazgeçmeyin. Unutmayın ki deneyip tadınca hiç vazgeçemeyeceğiniz bir
tat olacak.

29