Page 34 - Yemek Kitabı
P. 34
MENÜ 7
Birazda sebzeyle takılalım. Şimdi hiç tahmin edemeyeceğiniz
bir karışım yapacağız.
YER FISTIKLI TAZE FASULYE
Malzemeler
500 gr taze fasulye(çalı)
50 gr yer fıstığı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı pul biber
1 tahta kaşığı tuz
1 tahta kaşığı şeker
2 çay kaşığı nar ekşisi
50 gr tereyağı
Hazırlanışı
Fasulyeleri yıkayıp uzunlamasına kesin.
Tuzlu suda haşlayın.
Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
Haşladığınız fasulyeyi soğanla soteleyin.
Bir havanda sarımsağı, kişnişi, pul biberi, yer fıstığını, nar ekşisini
ezin.
Ezdiğiniz karışımı fasulyeye ekleyin ocağın altını kapatın.
Çok farklı ama müthiş lezzetli fasulyeleri tadınca yemek
alışkanlıklarınız değişecek.
Afiyet olsun.
33
