Page 38 - Yemek Kitabı
P. 38

MENÜ 8
                   BAL KABAĞI ÇORBASI /-e hali
                   Malzemeler
                   500 gr balkabağı
                   1 lt su
                   1 lt süt
                   50 ml krema
                   1 yemek kaşığı tuz
                   50 gr tereyağı
                    1 yemek kaşığı beyaz biber
                   2-3 dal fesleğen
                   Hazırlanışı
                   Kabakları yıkayıp rastgele doğrayın.
                   1 lt sütle suyu ilave edin.
                   Tuz ve beyaz biberi ekleyin.
                   Ezilme kıvamına gelince blendera alın.
                   Tereyağını ekleyin.
                   Püre gibi ezdiğiniz çorbayı 5 dakika daha pişirin.
                   Servis sırasında üzerine krema ve fesleğen ekleyin.
                   Afiyet olsun.
                   Çorba alışkanlıklarınızı değiştirme zamanı gelmiş. Yeni lezzetleri
            denemeye devam edin.












                                                                        37
   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43