Page 42 - Yemek Kitabı

MENÜ 9
SAÇAKLI ÇORBA / -e hali
Malzemeler
500 gr Izgaralık kemiksiz tavuk eti
75 gr salça
75 gr un
75 gr erişte
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz
1 tahta kaşığı şeker
2 tahta kaşığı nane
100 ml krema
50 gr tereyağı
1,5 lt tavuk suyu
Hazırlanışı
Izgara yaptığımız tavukları doğrayalım.
Tereyağını eritip unu ilave edelim kavuralım.
Salça, pul biber, nane, şeker, tuzu ilave edip karıştıralım.
Tavuk suyunu ve tavukları ilave edelim.
20 dakika kaynatalım.
Erişteyi ilave edelim. 10 dakika pişirelim.
Kremayı ekleyelim.
Servise hazır.
Afiyet olsun.
Lezzeti müthiş. İnanın ki 2 kase içeceksiniz. Benim en sevdiğim
çorbamdır.

41