Page 5 - Yemek Kitabı

Menülerimize başlamadan önce çocuklarımızın gönlünü alalım.
Aslında çocuklukta öğrendiğimiz hiçbir şeyi unutmayız. Kendi
çocuklarımıza da biz çocukken diye başlarız. O halde sizin çocuklarınız
kendi çocuklarına, her Pazar sabahı annem bizi mis kokulu ekmek
kokusuyla uyandırırdı, niye dedirtmeyelim? Haydi kolları sıvayın.

PAZAR SABAHI EKMEKLERİ
Malzemeler
6 su bardağı un
2.5 su bardağı ılık su
½ su bardağı süt
1 paket instant maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için arzuya göre, ay çekirdeği, haşhaş veya susam.
Hazırlanışı
Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırın. 10 dk. bekletin.
Mayalanan karışımı un ile buluşturun ve yoğurun. 20 dk. üzeri
kapalı olarak bekletin. Tekrar yoğurun.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hamurdan parçalar alarak yuvarlak veya sandviç büyüklüğünde
şekil verin. 20 dk. bekletin. Üzerlerine + şekli verin. İstediğinizi serpin.
200° 10 dk. pişirin. Eviniz mis gibi ekmek kokuyor. Afiyet olsun.
Kahvaltıların değişikliğe ihtiyacı var. Biraz da modern takılalım.
Hep ekmek olmaz. Pankek yapalım. Sizleri PAZAR günlerinin yıldızı
yapacağım. Çocuklarınız Pazar günlerini iple çekecek.

4