Page 26 - (3) E-Modul Berbasis Green Chemistry_Winda Putri Permata Sari_18303241005_Neat
P. 26
Uraian Materi
Berkaitan dengan sifat asam dan basa, larutan dikelompokkan menjadi tiga (3)
golongan yaitu larutan yang bersifat asam, basa, dan netral. Secara tidak sadar
senantiasa kita selalu berinteraksi dengan asam dan basa setiap hari. Coba perhatikan
tabel 3. berikut ini.
Asam dalam kehidupan sehari-hari.
Lengkapilah tabel berikut dengan menuliskan rumus kimia dari asam yang terkandung.
Tabel 3.1 Asam dalam kehidupan sehari-hari
Sumber Kandungan Asam Rumus Kimia dari
Komponen utama jeruk nipis yang Asam sitrat
memiliki peran utama adalah asam sitrat
(citric acid). Asam sitrat ini yang
memberikan rasa masam pada buah-
buahan.
Asam asetat terdapat dalam air cuka. Asam asetat
Komponen utama senyawa asam organik Asam askorbat
yang terkandung dalam tomat adalah
asam askorbat.
Komponen utama senyawa asam organik Asam malat
dari buah apel adalah asam malat.
Buah anggur mengandung beberapa Asam Tartrat
macam kandungan senyawa asam
organik salah satunya adalah asam tartrat.
18
