Page 45 - E-Modul Larutan Penyangga Kelas XI

3) Penyangga fosfat

Pada cairan intra sel, kehadiran penyangga fosfat

sangat penting dalam mengatur pH darah. Penyangga ini
berasal dari campuran dihidrogen fosfat (H2PO4 ) dengan
-
monohidrogen fosfat (HPO3 )
2-
-

H2PO4 (aq) + H + (aq) → H2PO4 (aq)
- - 2-
H2PO4 (aq) + OH (aq) → HPO4 (aq) + H2O (aq)
Penyangga fosfat dapat mempertahankan pH darah 7,4.
Penyangga diluar sel hanya sedikit jumlahnya, tetapi sangat

penting untuk larutan penyangga urine.

b) Air ludah sebagai larutan penyangga

Gigi kita dapat larut jika

dimasukkan kedalam larutan asam

yang kuat. Email dari gigi yang rusak

dapat menyebabkan kuman-kuman
masuk kedalam gigi. Air ludah

berfungsi mempertahankan pH pada

mulut sekitar 6,8. Air liur

mengandung larutan penyangga
fosfat yang dapat menetralisir asam

yang terbentuk dari fermentasi sisa-

Gambar 5. Air liur sisa makanan.

c) Menjaga kesetimbangan pH tanaman

Suatu metode penanaman dengan media lain selain tanah,

biasanya dikerjakan dalam ruang kaca dengan menggunakan medium

air yang berisi zat hara. Disebut dengan hidroponik. Setiap tanaman

memiliki pH tertentu agar dapat tumbuh dengan baik. Oleh karena

itu, dibutuhkan larutan penyangga agar pH dapat dijaga.

45
E-Modul Kimia Berbasis Scientific Critical Thinking