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烹 飪 系 列
編號 班級名稱 日期 星期 時間 老師姓名 時 數 費 用
美味自炊料理廚房 07/07- 1830-
AD701 二 周映雰 12 1700
※4堂 ※限12人 07/28 2130
翡翠芙蓉珍珠球,蟹黃椰菜百靈菇, 蓮子白沙荷葉糕,篸雞湯, 芒果大福,司康,海鮮麵疙瘩,炸蓮
藕夾蝦泥…等8道材料費另計約800元。請自備裝成品的容器及餐具。
美味自炊料理廚房 08/04- 1830-
AD702 二 周映雰 12 1700
※4堂 ※限12人 08/25 2130
白酒蔬菜燉雞,洋蔥湯, 忠武飯捲,豆腐鍋, 麻油薑薑飯,麻油雞,牛肉餡餅,紅豆粥…等8道材料
費另計約800元。請自備裝成品的容器及餐具。
07/16- 0900-
AD703 義式風味料理※4堂 四 翁靜如 12 1700
08/06 1200
1.酸辣海鮮義大利麵、千島鄉村沙拉2.冬粉蝦煲、孜然松阪豬3.波士頓巧達蛤蜊燉飯、義
式番茄蔬菜湯4辣拌鮮魷、海鮮豆醬湯，請自備保鮮盒、筷子、圍裙。材料費1500元另計，
開課日繳交給老師。
07/10- 1400-
AD706 新手輕食料理(7月) 五 許振忠 12 1700
07/31 1700
1.義大利冷肉沙拉、牛肝菌野菇燉飯2.香料焗薯餅、鮮蔬堅果烤雞腿3.打拋四季豆、海鮮
水果百匯 4.輕辣蘿蔓莎沙、 拿波里義大利麵學。員請自備餐具(成品試吃品嘗)保鮮盒(成
品打包)，紙巾另收講義材料費1200元
08/07- 1400-
AD707 新手輕食料理(8月) 五 許振忠 12 1700
08/28 1700
1.杏仁地瓜濃湯、地中海香料烤鮮魚2.鹹香金沙茭白筍、紅酒雞腿捲3.和風柴魚水波蛋、
青醬海鮮義大利麵4.清蒸海味高麗菜、梅香燉豬膝。學員請自備餐具(成品試吃品嘗)保鮮
盒(成品打包)，紙巾另收講義材料費1200元
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