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Index des diplômes professionnels: les CAP

Selon la structure qui l'em- Charpentier bois d'hygiène et de sécurité en rieur, sur des chantiers de
ploie, il travaille seul ou en vigueur, sa pratique profes- construction neuve ou de
équipe et réalise tout ou par- Où : entreprises de charpente, sionnelle est respectueuse de transformation de bâtiments
tie des activités suivantes : de construction bois l'environnement ; existants. Après les travaux
entretien des espaces de vie Il contribue au bon fonction- de terrassement, il intervient
(salon, chambre, cantine...), Le titulaire du diplôme nement de l'entreprise. pour réaliser les fondations
entretien du linge et des vête- intervient en construction, puis les ouvrages en béton
ments (lavage, repassage et réhabilitation, rénovation ou Le contexte professionnel se armé qui constituent l'ossa-
rangement du linge - ou sa restauration de bâtiments et caractérise par: ture (poutres, poteaux). Il
préparation et sa réception de locaux. Selon les chantiers, Une connaissance des procède au coffrage et au
lorsque ce service est exter- il travaille de façon autonome techniques professionnelles décoffrage de ces ouvrages,
nalisé) et préparation des ou en équipe. En atelier, il en lien avec les prestations au façonnage et à la mise en
repas (approvisionnement taille et traite différentes nécessitant une veille techno- œuvre des armatures et du
ou réception des denrées, pièces (poutres, bardages, logique; béton. Il pose les éléments
réalisation des préparations parquets, escaliers...) d'après Une exigence du consom- préfabriqués. En préparation
froides et chaudes simples, les relevés et les croquis qu'il mateur, mieux informé, cu- de son travail, il sait choisir
au besoin selon des spécifica- a réalisés. Sur le chantier, il rieux et à la recherche d'une l'outillage, évaluer les quan-
tions particulières - régimes assemble les pièces et pose relation plus personnalisée; tités nécessaires de maté-
alimentaires par exemple - et les ouvrages ou remplace les Une réglementation exi- riaux, planifier ses tâches. En
service). Il travaille dans le éléments défectueux. Il sait geante, notamment dans les réalisation, il peut monter un
respect des consignes et de choisir les matériaux adé- domaines de l'hygiène, de la échafaudage, fabriquer un
la réglementation relative à quats (bois et dérivés), orga- sécurité, de l'ergonomie et coffrage en bois ou un châssis
l'hygiène et à la sécurité. niser son chantier (prépara- du développement durable ; d'armature, mettre en place
Une utilisation généralisée
un coffrage-outil. Il assure
Boulanger tion des matériels, mise en des technologies de l'infor- ensuite la mise en œuvre du
sécurité, tri des déchets...) et
mation et de la communica-
béton par gâchage manuel
Exemples métiers: les diverses étapes de son tra- tion, dans les pratiques pro- ou mécanique, ou encore par
vail. Il est à même d'évaluer et
boulanger(èr e ), de contrôler la qualité de ses fessionnelles comme dans les coulage.
opératieur(trice) de fabrica- réalisations. échanges avec la clientèle et
tion de produits alimentaires, les fournisseurs, un marché Constructeur en canalisations
pâtissier(ière) Coiffure concurrentiel en constante de travaux publics
évolution nécessitant une
Le boulanger est un spé- Où : salon de coiffure, établis- veille permanente; Exemple métier:
cialiste de la fabrication et sement de soins Une prise en compte de la canalisateur(trice)
de la présentation des pains santé et du bien-être de la Où : entreprises de travaux
et viennoiseries. Il participe Le titulaire du CAP coiffure clientèle dans le respect de publics spécialisées dans les
à l'approvisionnement, au sait utiliser les techniques l'environnement. réseaux et les branchements
stockage et au contrôle qua- courantes de coiffure pour en travaux neufs ou en travaux
lité des matières premières. Il hommes, femmes et enfants. Constructeur bois d'entretien
pétrit la pâte, pèse et façonne Il lave les cheveux, les coupe,
les pains, assure le suivi de les coiffe. Sous les directives Le titulaire de ce bac pro Le titulaire de ce diplôme
la fermentation des produits d'un responsable, il peut intervient en atelier et sur est ouvrier professionnel. Il
et de la cuisson. Titulaire du réaliser les colorations et les chantier pour fabriquer et est capable de construire et
CAP, il débute comme ouvrier permanentes. Attentif à l'ac- mettre en oeuvre des ou- d'entretenir les réseaux de
boulanger dans une entre- cueil, il peut aussi conseiller vrages de structure, d'ossa- canalisations pour l'adduction
prise artisanale ou indus- la clientèle. Il participe à la ture et de charpente en bois d'eau potable, la distribution
trielle, ou dans la grande dis- gestion des stocks, à l'orga- ou en matériaux dérivés du d'eau industrielle, la collecte
tribution. A noter : le secteur nisation et au rangement du bois. Son activité consiste à d'eaux usées. Il réalise de
de la boulangerie évolue vers salon, ainsi qu'à la tenue du préparer le processus de réa- petits ouvrages de génie civil
la fabrication de produits de carnet de rendez-vous. Le lisation d'un ouvrage à partir annexes à ces réseaux. Il as-
restauration légère (pizzas, diplômé débute le plus sou- du dossier architectural, des sure la pose d'accessoires de
sandwichs, salades...). Par vent comme assistant dans concepts et des normes de fontainerie et d'équipements
ailleurs, les nouvelles tech- un salon. la construction bois et des hydrauliques des stations de
niques réduisent la pénibilité contraintes de l'entreprise; captage, de stockage... Il sait
et la durée du travail des bou- Commercialisation et réaliser les ouvrages selon également installer des cana-
langers. services en hôtel-café- les techniques et procédés lisations pour le passage de
conducteurs électriques ou
courants de préfabrication
Carreleur mosaïste restaurant et de mise en oeuvre de la de réseaux de télécommuni-
Exemples métiers : charpente et de la construc- cation ou de vidéocommuni-
Où : entreprise spécialisée en barman (barmaid), employé(e) tion bois; organiser, animer et cation, et pour le transport
revêtement ou entreprise de de restaurant, garçon de café gérer le suivi de la réalisation de gaz.
maçonnerie, plâtrerie ou pein- Où : dans les hôtels, les rési- d'un chantier de construc-
ture dences hôtelières ou d'héber- tion bois dans le cadre d'une Couvreur
équipe de plusieurs ouvriers
Le carreleur mosaïste réa- gement parahôtelier (maisons et compagnons profession- Exemple métier :
de retraite, centres de loisirs...)
lise le revêtement des sols nels. Le technicien construc- couvreur(euse)
et des murs aussi bien à Le titulaire du certificat teur exerce son activité dans Où : entreprise de couverture
l’intérieur (cuisines, salles d'aptitude professionnelle les entreprises artisanales ou qui assure l'étanchéité des toi-
de bains...) qu’à l’extérieur Commercialisation et Ser- industrielles qui fabriquent tures
(façades,terrasses...). Hormis vices en Hôtel-Café-Restau- et installent des ouvrages de Sur le chantier, le couvreur
la préparation (découpe des rant occupe un poste dans le structure, d'ossature et de intervient après le charpen-
carreaux) et la pose de car- secteur des HCR (Hôtel, Café- charpente en bois et dérivés, tier. Il réalise ou répare la
relage, il effectue des petits Brasserie , Restaurant). dans les domaines du bâti- toiture dans un but de pro-
travaux de maçonnerie pour Sous I'autorité hiérarchique : ment, de l'habitat et de l'envi- tection et éventuellement
la préparation du support sur Il contribue à l'accueil et au ronnement. d'amélioration esthétique du
lequel sera posé le revête- bien-être d'une clientèle fran- bâtiment. Il participe à la pré-
ment : pose d’une chape pour çaise et étrangère ; Constructeur en béton paration et à l'organisation
éviter les infiltrations d’eau, Il réalise des prestations de armé du bâtiment du chantier. Sous la respon-
construction d’un mur. Pour services en hôtel, café-bras- sabilité d'un chef d'équipe,
finir, il vérifie l’alignement, le serie, restaurant et met en Exemples métiers: il est capable de mettre en
niveau, la qualité des coupes œuvre les techniques spéci- coffreur(euse)-boiseur(euse), place un échafaudage avec
et l’esthétisme général de son fiques à l'activité ; maçon(ne) ses protections ; préparer la
travail. Il contribue à la commercia- toiture (pose et réparation de
lisation des prestations; Le titulaire de ce diplôme voliges, insertion de matériau
Il respecte les procédures exerce son activité profes- isolant, etc.) ; placer et fixer
sionnelle en équipe, à l'exté- les tuiles, ardoises et autres
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