Page 8 - สาหร่ายผมนาง
P. 8
ส่วนผสมย าแขกสาหร่ายผมนาง
ตักสาหร่ายผมนางที่เตรียมไว้พอประมาณ
ใส่ในภาชนะ ใส่น ้าปลา น ้าตาลทราย ลงไป
พอประมาณ (หรือเพื่อความสะดวกอาจจะ
น าน ้าตาลทรายไปเคี่ยวกับน ้าปลาเตรียมไว้
ก็ได้)
ตามด้วยน้ ามะนาว ใส่มะพร้าวคั่ว ปลาป่น หอมแดงซอย และพริก
ขี้หนูหั่น ลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสให้มีรสชาติเค็มและ
เปรี้ยว
