Page 54 - MATERI SISTEM KOORDINASI (SISWA)

bau yang tidak dapat dicium oleh orang lain. Phantosmia dapat terjadi akibat gangguan
pada jalur penciuman dari hidung ke korteks penciuman primer (Hawkes, 2003).

D. Indra Pengecap
1. Struktur Lidah

Organ pengecap (organ gustatori) adalah indera kimiawi dan Singkatin!
dapat membedakan lima rasa utama yaitu asam, manis, pahit, asin dan
Papila yang ada
umami. Bau dari suatu makanan dapat menyebar ke atas dari mulut dalam lidah:
ke dalam rongga hidung, sehingga dapat merangsang reseptor SiFuLi selalu Filifili
penciuman. Pada manusia dan mamalia lainnya, lidah mengandung Sirkumvalata,
kuncup pengecap. Setiap kuncup pengecap terdiri dari tiga jenis sel Fungiformis, foLiate,
epitel yaitu sel pendukung, sel reseptor gustatori dan sel basal. Setiap Filiformis.
ujung sel pengecap dilengkapi dengan mikrovilli (rambut gustatori).
Sel basal merupakan sel punca yang ditemukan di tepi kuncup
pengecap, menghasilkan sel pendukung kemudian berkembang menjadi sel reseptor gustatori.
Kuncup pengecap ditemukan di bagian atas lidah yang disebut papila, yang meningkatkan luas
permukaan atas lidah (Gambar 19). Tiga jenis papila yang mengandung kuncup pengecap yaitu:
1. Papila sirkumvalata membentuk barisan berbentuk V terbalik di bagian belakang lidah.
2. Papila fungiformis berbentuk jamur yang tersebar di seluruh permukaan lidah yang
masing-masing berisi sekitar lima kuncup pengecap.
3. Papila foliate terletak pada pangkal tepi lateral lidah, tetapi sebagian besar kuncup
pengecapnya mengalami degenerasi pada masa kanak-kanak.
Selain itu, seluruh permukaan lidah memiliki papila filiformis dengan bentuk seperti benang,
mengandung reseptor taktil tetapi tidak memiliki kuncup pengecap. Papilla ini berfungsi untuk
memudahkan lidah dalam memindahkan makanan di rongga mulut (Mescher, 2011; Tortora &
Derrickson, 2014).

Gambar 19. Letak Reseptor Gustatori
Sumber: (Tortora & Derrickson, 2014).

48