Page 8 - 3. Bahan Ajar

orang dewasa. Di dalam usus dua belas jari terdapat saluran
empedu dan saluran getah pankreas.

Getah pankreas yang dihasilkan oleh pankreas. Getah

pancreas mengandung enzim tripsin, amilase, dan lipase.

Enzim amilase berfungsi untuk mengubah zat tepung (amilum)
menjadi zat gula. Enzim lipase berfungsi untuk mengubah

asam lemak menjadi gliserol. Enzim tripsin berfungsi untuk

mengubah protein menjadi asam amino.
Empedu dihasilkan oleh hati. Hati juga berfungsi menawarkan

racun, tetapi ada dua racun yang tidak dapat dinetralkan oleh

hati yaitu cafein dan nikotin. Selain itu hati juga dapat
mengubah provitamin A menjadi vitamin A. Cairan empedu

atau getah empedu ditampung dalam kantung empedu. Getah

empedu berfungsi untuk menghancurkan lemak.

Di usus halus terjadi proses penyerapan sari-sari makanan.
Penyerapan sari-sari makanan dilakukan oleh pembuluh-

pembuluh kapiler darah yang ada di dinding usus halus. Sari

makanan yang diserap darah ini kemudian diedarkan ke

seluruh tubuh.

Fungsi usus halus adalah mencerna makanan
dengan bantuan getah pankreas dan getah

empedu, serta di usus juga terjadi proses
penyerapan sari makanan oleh jonjot-jonjot usus
halus untuk diedarkan ke seluruh tubuh