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Barrancabermeja, Agosto de 2018

Pescado, programado para el primer puente evolucionado o no con los tiempos, siguen
festivo de agosto, siempre y cuando no haya aromatizando las nostalgias y las alegrías
veda, organizado por los mismos pescadores de las regiones que dejaron atrás para venir
allí en el sector del Paseo del Rio, a orillas del en busca de nuevos aromas cargados de
gran Magdalena. Y por último el Festival de oportunidades económicas que solo ofrecía
Colonias y Gastronómico institucionalizado desde hace más de 100 años y aún lo sigue
para celebrarse en el segundo puente haciendo, el aroma del petróleo.
festivo del mes de agosto en el parque
Cacique Pipatón; posicionado y muy querido Nuestro propósito ante esa variedad y
este evento porque sirve de excusa para exquisitez gastronómica que dio como
el reencuentro festivo de esos primeros resultado esa mezcla de regiones,
pobladores colonizadores supervivientes y grupos humanos y saberes que
sus descendencias que reviven con él, sus nos hacen sentir privilegiados
ricas tradiciones y se gozan con sus alegres y orgullosos de nuestra
músicas y danzas folklóricas… gente y sobre todo como
gestores culturales,
´Barrancabermeja con Mucho Gusto´, como portadores
no es un sueño imposible porque ya lo de conocimientos
vivimos, nos genera confianza y podemos ancestrales, como
asegurar también que es alcanzable cocineros, chef, o
concebir a Barrancabermeja como destino aficionados o ya sea
gastroturístico porque ya lo disfrutamos con como organizadores
el Paseo del Río, donde se atiende a propios de eventos culinarios
y a extraños con los más ricos manjares de la ciudad de
elaborados con base de las variedades de Barrancabermeja, es
pescados. no ser inferior a este
importante propósito, como
Con ´Barrancabermeja con Mucho es el consolidar la macroregión
Gusto´, pretendemos reconocer, valorar, culinaria del Magdalena Medio
difundir orgullosamente y enseñar nuestro e incluir a Barrancabermeja como su
patrimonio en cocinas tradicionales. Así epicentro gastroturístico.
mismo deseamos poner en marcha procesos Fotografía: suministrada
efectivos de salvaguardia y adoptar más El llamado final es a la empresa privada y
medidas para su documentación, rescate, a los sectores oficiales responsables de la
revitalización, fomento y divulgación de todas Cultura, el Turismo y del Patrimonio es que
ellas. unamos esfuerzos para hacer posible a
‘Barrancabermeja, con mucho gusto’, como
Lo que caracteriza a la comida de una forma de rendirle culto a los placeres
Barrancabermeja es su infinita diversidad que estimulan el buen gusto generando
y exquisitez. Cada plato traído por mayores y mejores dinámicas económicas
los colonizadores y ya sea que hayan para la ciudad.

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