Page 128 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX

BAB V

PENGAWASAN KEMASAN PANGAN

5.1 PENGAWASAN PANGAN
Keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang
diperlukan untuk mencegah Pangan dari kemungkinan
cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat
mengganggu, merugikan, dan membahayakan
kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan
agama, keyakinan, dan budaya masyarakat sehingga
aman untuk dikonsumsi.

Berdasarkan Peraturan Pemerintah No. 86 Tahun 2019
tentang Keamanan Pangan, dalam Pasal 47 dan 48
dijelaskan pembagian kewenangan pengawasan dalam
rangka pemenuhan persyaratan keamanan pangan,
mutu pangan dan gizi pangan berdasarkan jenis
pangannya, yaitu:

1. Untuk pangan segar dilaksanakan oleh menteri yang
menyelenggarakan urusan pemerintahan di bidang
pertanian, menteri yang menyelenggarakan urusan
pemerintahan di bidang kelautan dan perikanan,
gubernur, dan/atau bupati/wali kota sesuai dengan
kewenangannya.
2. Untuk pangan olahan dilaksanakan oleh Kepala
Badan dan menteri yang menyelenggarakan urusan
pemerintahan di bidang perindustrian sesuai
dengan kewenangannya.

125