Page 131 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX

Pengawasan Pangan Olahan yang dilakukan oleh Badan
POM dilakukan melalui :
1. Pengawasan Produk sebelum beredar (Pre Market
Control), yang meliputi evaluasi produk melalui data
pendukung untuk mendapatkan Nomor Izin Edar.

2. Pengawasan Produk di peredaran (Post Market Control),
berupa inspeksi sarana produksi, inspeksi sarana
distribusi, pengawasan iklan dan label, serta sampling
dan pengujian untuk memastikan mutu dan keamanan
pangannya.

5.2 PENGAWASAN KEMASAN

Keamanan pangan diselenggarakan melalui salah satunya
adalah dengan penetapan standar keamanan kemasan
pangan serta pengawasannya.

Peraturan Pemerintah Nomor 86 Tahun 2019 tentang
Keamanan Pangan pada pasal 24 dan pasal 25 mewajibkan
kepada setiap orang yang melakukan produksi pangan
dalam kemasan wajib menggunakan bahan kemasan
pangan yang tidak membahayakan kesehatan manusia dan
bahan kontak pangan yang bersentuhan langsung dengan
Pangan wajib menggunakan Zat Kontak Pangan yang
aman dan memenuhi persyaratan batas migrasi.
Selain itu, setiap orang yang melakukan produksi pangan
dalam Kemasan untuk diedarkan, dilarang menggunakan
bahan Kemasan Pangan yang mengandung Zat Kontak
Pangan yang dilarang yang dapat melepaskan cemaran
yang membahayakan kesehatan manusia. Ketentuan
mengenai hal tersebut telah diatur oleh Badan POM

128