Page 12 - Kelas X_PKWU_KD 3.3

PETUNJUK KHUSUS :

Bacalah dengan saksama materi tentang sistem pengolahan

makanan awetan nabati yang terdapat pada e-modul ini,
sehingga Anda dapat :

1. Menjelaskan makanan khas daerah

2. Membedakan antara bahan dan alat pengolahan
3. Memberikan contoh macam-macam makanan khas

daerah

4. Menjelaskan tehnik produksi pengolahan

5. Menganalisis tahapan proses produksi pengolahan
6. Menjelaskan jenis dan kegunaan kemasan

7. Membandingkan jenis-jenis kemasan sesuai

kegunaannya
8. Membuat makanan khas daerah

9. Menyajikan makanan khas daerah

Pelajari dan pahamilah contoh-contoh yang disajikan agar anda

dapat :

Mengetahui jenis-jenis makanan khas daerah di
Indonesia

Menganalisis tahapan proses produksi pengolahan

Menemukan keterkaitan antara tehnik pengolahan
dengan pengembangan pangan khas daerah

Lebih bangga lagi terhadap keunggulan dan

keanekaragaman pangan di tanah air Indonesia..