Page 40 - Saules_zemes_turtai_LV

40 40 PIEDĀVĀJUMI CEĻOTĀJIEM • KULINĀRĀS TRADĪCIJAS

KAFEJNĪCA “PAS ZITĄ”
Ģimenes kafejnīca “Pas Zitą” kopš 2005. gada at-
rodas Baisogalas mazpilsētas sirdī. Tajā strādā trīs
Šimkeviču ģimenes paaudzes. Kulinārijas noslēpumi
tiek nodoti no paaudzes paaudzē un katru reizi tiek
pilnveidoti. Šā gada janvārī ģimenes kafejnīca papla-
šinājās un atvēra konditorejas cehu, kurā tiek gatavoti
restorāna līmeņa deserti.
Mokyklos g. 10, Baisogala, Radvilišķu raj.
55.639276, 23.724495
+370 650 27 454

LIETUVĀ VIENĪGAIS 5 DIENAS GATAVINĀTAIS ŠĶIŅĶIS – KURTUVĒNOS
Kurtuvēnu reģionālā parka novadpētniecības pētīju-
mu laikā tika savāktas šā novada tradicionālo ēdienu
receptes. Interesantākā no tām – gatavināts šķiņķis.
To gatavo krodziņa “Kryžkelė” saimniece, kurai ir uz-
ticēta šī unikālā recepte.
Šis īpašais ēdiens ir ļoti sātīgs, īpaši piemērots pēc
pārgājiena vai ekskursijas. Šķiņķis tiek pasniegts ar
karstiem kartupeļiem, kastini un kāpostiem. Kurtuvē-
nos tas kopš seniem laikiem tika piedāvāts vislielāka-
jos svētkos. Ēdiens tiek pasniegts ar prezentāciju un
stāstījumiem.
P. Višinskio g. 18, Kurtuvēni, Šauļu raj.
55.828698, 23.049828
+370 674 01 316

KURŠĒNU RULETE
Degustācijas laikā iepazīsieties ar Kuršēnu vēstu-
ri. Kā radies un kad sākts gatavot pats lielākais un
garākais Kuršēnu zīmols – “Kuršēnu rulete”. Tā ir
mazpilsētas vizītkarte. Ja šim produktam kaut kas arī
var līdzināties, tad Kuršēnu podi, bet arī tad tikai ar
ilgmūžību.
Kamēr baudīsiet ruleti, muižas kundze un rakstvedis
pastāstīs, kur sākas saldās un smaržīgās konditorejas
vēstures noslēpumi Kuršēnos. Baudot ruleti, dzirdē-
siet interesantus novērojumus par Kuršēnu iedzīvotā-
ju ēšanas ieradumiem un Kuršēnu muižnieka J. Gru-
ževska ēšanas dienaskārtību.
J. Basanavičiaus g. 7, Kuršēni, Šauļu raj.
+370 41 584 486
56.003845, 22.935584
siauliurajonas.lt