Page 31 - GLASILO 2020/2021

ODDALJENA NARAVA 30

EKO HRANA – NAZAJ K NARAVI

Živimo v času, ko se vse več ljudi zaveda pomena zdrave prehrane. O tem, kaj točno
naj bi bila zdrava prehrana, obstaja veliko napisanega. Mnenja o tem si marsikdaj še
zelo nasprotujejo. Dejstvo pa je, da je domača hrana zagotovo zdrava. Zato v
današnjih časih vse več ljudi posega po hrani iz ekološke pridelave, saj jo strokovnjaki
ocenjujejo za bolj zdravo in okolju prijazno.

V današnjih časih vse
večkrat zasledimo
besede kot so BIO,
EKO, TRAJNOSTNO,…
Te besede pa niso
tam za prazen nič.
Pomenijo pojme, ki
pripomorejo k
našemu zdravju in
okolju. Že pred
desetletji so se
kmetje odločili za
pridelavo hrane z
umetnimi aditivi in
škropivi, saj zaradi
njih izgleda bolj
okusna in sočna. Niso
pa se zavedali, da je v
resnici najbolj
pomembna kvaliteta.
Zaradi vseh škodljivih
umetnih snovi so ljudje začeli zbolevati za boleznimi, ki jih prej še niso poznali, kot so
rak na debelem črevesju in astma. Vse več hrane, ki jo pojemo je iz industrijske
pridelave, zaradi česa se pojavlja vse več bolnih ljudi. Tudi okolje je bolj onesnaženo
zaradi tega, ker je proizvajalcem važna le količina in izgled, ne pa zdravje kupcev ali
naše okolje. Zaradi teh razlogov vse več kmetovalcev posega k pridelovanju ekološke
hrane za naše dobro. Ekološka pridelava pripomore tudi k trajnostnem razvoju, saj s
tem, da uporabljamo manj škodljivih snovi, ki bi škodovale okolju. Kmetovalce, ki se
odločijo za ekološko pridelavo svoje hrane vsako leto pregledujejo tudi nadzorni
organi, ki zagotovijo, da njihova hrane zares ne vsebuje nikakršnih umetnih gnojil.
Kmetje, ki so se odločili za ekološko pridelavo hrane pravijo, da za to pridelavo
porabijo veliko manj dela in strojev ter gnojil in s tem tudi sami prihranijo na denarju,
poleg tega, da s to hrano in načinom proizvodnje pripomorejo tudi naravi. Razlika med
ekološko in neekološko pridelano hrano je velika. Ekološka hrana v sebi nima nobenih
škodljivih gnojil, ki bi