Page 50 - Demo

l Penambahan 42 gerai pada tahun 2016 memperlihatkan konsistensi, kemampuan dan kapasitas Perseroan dalam mendukung perluasan gerai pada lokasi-lokasi prima dengan pencapaian penjualan yang optimal. Penambahan ini memberi peluang kepada karyawan berprestasi untuk dipromosikan pada posisi yang tersedia, seperti Restaurant Manager, Assistant Restaurant Manager, Shift Leader, and Area Manager. Penambahan ini juga membuka lowongan kerja untuk mengisi posisi karyawan restoran lebih dari 1.000 posisi. Semua ini memperlihatkan pengalaman dari kerjasama tim Operation / People Development / Training dalam mempersiapkan jumlah tenaga kerja dengan cukup waktu sebelum pembukaan gerai baru.
Keunggulan Operasi
”CHAMPS Management Sysystem” (CMS), sebagai program dasar dalam organisasi yang ditetapkan Perseroan, semakin berfokus pada operasional ”Run Great Restaurant” untuk dijalankan secara benar dan konsisten bersama dengan program-program sebagai berikut:
l Program ”Development Champions” adalah program pelatihan yang ditujukan kepada kru restoran, sedangkan untuk tingkat staff seperti Restaurant Manager dan Assistant Restaurant Manager, diberikan lokakarya ”Leading A Restaurant” yang dipandu oleh tim Operation dan tim People Development.
l Posisi Shift Leader yang akan membantu dalam menjalankan operasional restoran diikut sertakan dalam Program ”Leading a Restaurant” dan pelatihan kepemimpinan yang sangat membantu Restaurant Manager dalam menjalankan tugasnya.
l Program “Leading Multy Restaurant” ditujukan kepada calon Area Manager yang mendapat promosi. Juga dimulai tahun ini, Program “Leadership Development” untuk RGM yang berprestasi untuk dapat mengisi posisi lowong yang ada, bukan hanya di Divisi Operasi tetapi juga divisi lainnya, jika diperlukan. Program “Leadership Development” yang diberikan lebih untuk analisa dan diskusi antar departemen yang ada di RSC.
l “Customer Satisfaction Survey” (CSS) sebagai pengganti “Customer Evaluation Review” (CER) telah dilakukan evaluasi secara on line oleh Departemen QA yang disebut e-CER. Terdapat juga “Food Safety Audit” yang dilakukan oleh pihak luar, PT NSF Internasional, yang ditunjuk oleh Yum! Restaurants International.
l Memberikan apresiasi kepada Restaurant Manager dan Area Manager terbaik dalam kegiatan “The Champions Club”, yang diadakan oleh Yum! Restaurants International.
l The addition of 42 outlets in 2016 is a proof of Company's consistency, capabilities, and capacity in expanding restaurant outlets in prime locations with optimum sales. The new openings have added more opportunities for employee promotion to Restaurant Manager, Assistant Manager, Shift Leader, and Area Manager positions, and over 1,000 restaurant employee positions available. This is a demonstration of teamwork involving Operation / People Development / Training in making available required manpower with sufficient lead time prior to new restaurant opening.
Operations Excellence
”CHAMPS Management Sysystem” (CMS) as a basic program in the organization mandated by the Company was even more focused to ”Run Great Restaurant” correctly and consistently along- side the following programs:
l Implementing ”Development Champions” program consistently to restaurant team members and ”Leading a Restaurant” workshop organized by Operation team and People Development team to restaurant employee staff consisting of Restaurant Manager and Assistant Restaurant Manager.
l Shift Leader position which provides assistance to Restaurant Manager in restaurant operation is given the ”Leading a Restaurant” program and leadership training to support Restaurant Manager in performing their duties.
l ”Leading Multi-Restaurant” program is provided to all trainee Area Managers before they are promoted to Area Manager position. Also, beginning this year, ”Leadership Development” program is available for high achiever RGMs to be able to fill vacant positions, not only in Operation Division but also in other divisions, if needed. The training provides more analysis and discussion cross-departmentally in RSCs.
l ”Customer Satisfaction Survey" (CSS) as a replacement for "Customer Evaluation Review" (CER) has been conducted by way of an online evaluation by QA department called e-CER. There is also ”Food Safety Audit” conducted by outside party, PT NSF International, appointed by Yum! Restaurants International.
l Appreciating the Company's best performing Restaurant Managers and Area Managers in ”The Champions Club” program organized by Yum! Restaurants International.
49