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特廚烹飪

輕鬆上手，簡單步驟，日常餐桌，宴客派對，露營野
炊都可輕鬆上菜，俯拾可及的食材，料理出滿足味
美味地中海 覺、視覺的地中海風味。課程內容：1.蕃茄燉煮牛肉
AD701 廚房 ※4堂 09/03-09/24 二 1830-2130 周映雰 12 1600 丸＆西班牙洋芋烘蛋2.愛琴海魚湯＆佛卡夏3.酪梨醬酸
※限12人 奶醬佐脆烤披薩脆餅4.烤洋芋鱈魚盅＆烤章魚佐油醋
醬汁。材料費另計約800元。請自備裝成品的容器及餐
具。
輕鬆上手，簡單步驟，日常餐桌，宴客派對，露營野
炊都可輕鬆上菜，俯拾可及的食材，料理出滿足味
美味地中海 覺、視覺的地中海風味。課程內容：1.紅酒燉豬肋＆
AD702 廚房※4堂 10/08-10/29 二 1830-2130 周映雰 12 1600 凱薩沙拉2.焗烤風味洋蔥湯＆白酒蔬菜燉雞3.骰子牛溫
※限12人 沙拉佐百香果醬汁＆義大利蔬菜湯4.蛤蜊青醬燉飯＆
蘭姆葡萄烤布丁麵包。材料費另計約800元。請自備裝
成品的容器及餐具。
上課採分組式教學，上課內容:1.蛋黃酥、波蘿蛋黃酥
2.古早味炒米粉、排骨酥湯3.煙燻雞、滷味4.咖哩飯、
AD703 9月台灣小吃 09/05-09/26 四 0900-1200 12 1600
蛋黃芝麻喜餅。請自備保鮮盒、筷子、圍裙。材料費
1500元另計，開課日繳交給老師。
翁靜如 上課採分組式教學，上課內容：1.義大利肉醬麵、洋
蔥起司濃湯2.魷魚塞糯米飯、韓式辣拌冬粉 3.紐澳良
10月異國風
AD704 10/03-10/31 四 0900-1200 12 1600 烤雞堡、南瓜海濃湯4.越式炸春捲、南洋風味義大利
味料理
麵。請自備保鮮盒、筷子、圍裙。材料費1500元另計
，開課日繳交給老師。【10/10停課】
用一般市場或超市食材，不需複雜的烹調過程，家中
就能輕鬆做出美味又健康的多國料理 (輪流實作每人
皆有一人份成品品嘗帶回)1.白灼豬五花 中西式五味
沾醬2.油蔥酥 紅蔥油 拌青菜3.蒜味炒鮮菇 蒜仁巴西菇
AD705 新手做料理 09/6-11/01 五 1400-1700 24 3000
雞湯4.優格水果沙拉 起司焗烤飯 5.南瓜濃湯 粉蒸肉6.
櫻花蝦黃金炒飯7.手工披薩8.鮮蔬莎莎醬 麥年煎魚。
自備圍裙 試吃打包的餐具 保鮮盒 擦手紙巾 另收講義
材料費1800元【09/13停課】
許振忠
1.歐風燉豬肉 黑糖豆乳酪2.泰式打拋肉 酸辣蝦湯3.牛
無國界美食 肉麵包捲4.金沙杏鮑菇 米蘭肉醬烤飯。自備：試吃打
AD706 09/06-10/04 五 1830-2100 10 1400
饗宴(9月) 包的餐具 保鮮盒 擦手紙巾。另收講義材料費1000元。
【09/13停課】
1.腐皮蒸雞捲 奶油南瓜濃湯2.紐澳良風味烤豬肉 樹子
無國界美食 蝦仁蒸高麗3.手工披薩4.紅咖哩芙蓉海鮮 杏仁薄片。
AD707 10/11-11/01 五 1830-2100 10 1400
饗宴(10月) 自備試吃打包的餐具 保鮮盒 擦手紙巾 另收講義材料
費1000元。