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甜點爽飲

代碼 課程名稱 上課日期 星期 時段 授課教師 時數 費用 課程介紹
李老師擁有多張國際咖啡師與飲調證照，從事餐飲教學、開業輔導
多年，講求實務教學，將開店設備與原料搬到教室教學，課程顯而
Roasting 咖啡烘豆實 易懂！本期課程主要在探討如何從入門者成為專業烘豆師。第一週
AD708 做班【09/13、10/4、 09/06-11/08 五 1900-2130 李盛銳 17.5 2300 烘豆基礎課程與瑕疵豆介紹第二週 咖啡感官與三角杯測 第三週 專
10/11停課】※7堂課 業烘豆機基礎第四週 專業烘豆機進階第五週 專業烘豆機認證第六
週 超人氣手工鬆餅第七週 港式雞蛋仔。材料費1500元【09/13、
10/4、10/11停課】

課程採半實作教學，本期菜單：1.月娘酥、2.蛋黃酥、3.綠豆凸(原
AD709 KODO下午茶甜點班 09/02-10/21 一 1400-1700 24 3000 味)/綠豆凸(肉鬆、白玉)、4.竹塹餅5.帝王酥6.鳳梨酥7.蛋糕吐司8.乳
詹素秋
酪蛋糕。第一堂上課材料費1800元另計。自備紙巾、保鮮盒。
KODO手感烘焙甜點
AD710 08/29-10/24 四 1830-2130 24 3000 【10/10停課】
班
適合初學烘焙及學興趣的同學參加。課程內容：1.鳳凰酥、2.波羅
秀秀老師創意甜點
AD711 09/03-09-24 二 1300-1600 郭秀蓉 12 1500 蛋黃酥、3.焦糖雞蛋布丁、4.古早味起司蛋糕。材料費另計：900元
班-9月班
，上課第一堂繳交給老師。自備：圍裙、保鮮盒或塑膠袋
適合初學烘焙及學興趣的同學參加。課程內容：1.南瓜瓦片、2.布
秀秀老師創意甜點
AD712 10/1-10/22 二 1300-1600 郭秀蓉 12 1500 郎尼、3.香蔥起士吐司、4.酥皮水果塔。材料費另計：900元，上課
班-10月班
第一堂繳交給老師。自備：圍裙、保鮮盒或塑膠袋
新手易學、自己動手DIY，遠離食安危險，讓家人吃得安心又健
康。課程內容：乳酪岩燒麵包、杏仁瓦片、芝麻乳酪球、菠蘿麵
包、巧克力螺捲、繽紛四層酥、咖哩酥餅、虎皮蛋糕捲、酥皮檸檬
AD713 魔法烘焙 09/04-10/23 三 0900-1200 蔡依玲 24 3000
天使蛋糕、地瓜戚風蛋糕、醬燒仙貝蘇、藍莓幕斯、草莓麵包。自
備紙巾、保鮮盒。材料費1500元另計，開課日繳交給老師。

新手易學、自己動手DIY，遠離食安危險，讓家人吃得安心又健
康。課程內容：杏仁瓦片、青蔥麵包捲、蜂蜜岩燒蛋糕、芒果乳酪
AD714 魔法烘焙 09/04-10/23 三 1330-1630 蔡依玲 24 3000 球、百香檸檬塔、繽紛四層酥、咖哩酥餅、鹹派、優格天使蛋糕、
菠蘿麵包、醬燒仙貝蘇、地瓜戚風蛋糕、藍莓幕斯、草莓麵包。自
備紙巾、保鮮盒。材料費1500元另計，開課日繳交給老師。