Page 151 - Le renouvellement d’un quartier délaissé
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Le renouvellement d’un quartier délaissé
Sauf que « les recherches au niveau des universités restent très limitées quant à l’utilisation des algues
dans différents domaines (énergie, biofertilisants, biocarburants, biopesticides, compléments
alimentaires). Les volets alimentaire et cosmétique le sont encore moins. Beaucoup de pays viennent
récolter nos algues sans qu’on en bénéficie », déplore Ouafa Cherifi, algologue et professeur à la faculté
des sciences Semlalia à Marrakech.
L’algue peut aussi avoir un usage industriel dans des domaines pharmaceutiques, cosmétiques,
matières plastiques et de peintures grâce à une substance qui en est extraite : l’algine, utilisée comme
gélifiant, émulsifiant ou épaississant.
Figure LVI Les derniers chiffres de 2011 de la FAO, l’Organisation
des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, placent la
Chine comme premier producteur d’algues au monde.
Figure LVII Les derniers chiffres de 2011 de la FAO, l’Organisation
des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, placent la
Chine comme premier producteur d’algues au monde.
Figure LVIII Les derniers chiffres de 2011 de la FAO, l’Organisation
des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, placent la
Chine comme premier producteur d’algues au monde.
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Figure LIX Les derniers chiffres de 2011 de la FAO, l’Organisation
des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, placent la
