Page 7 - Summer Grilling Guide FR FINAL_May 2018

Papier
Normale Temps de
Cuisson des coupes de chaleur aluminium indirecte Au tourne- approx.
Chaleur
cuisson
chaleur
broche
directe
directe
dindon au barbecue DINDON CRU DÉSOSSÉ
Escalopes,
Le barbecue doit demeurer fermé le plus steaks, tranches, 2 – 10 min
possible pendant la cuisson des coupes de filets de poitrine de chaque
dindon. 2-9 oz côté
(55g – 255 g)
Ne réutilisez jamais les ustensiles, les assiettes chacun
ou les plateaux qui ont été en contact avec la Burgers de din-
viande crue. don haché 4 – 6 min
galettes de 3 ½ oz de chaque
Servez-vous des températures indiquées pour (100 g) côté
déterminer à quel moment les coupes de
dindon sont suffisamment cuites. Rôti de dindon
désossé sous
Consultez notre section Grillades pour obtenir filet 1¾ – 2½ h
de délicieuses idées de repas. 2½ – 6 lb
(1 – 2 ½ kg)

CHARCUTERIE DE DINDON

ASTUCE DE PRÉPARATION : Hot Dogs

Faites griller une quantité 1.6 – 2.6 oz 4 – 6 min
supplémentaire de dindon et conservez (45 – 75 g) chacun
les restants pour préparer des collations, Saucisses
des dîners et des soupers et ainsi faire Taille variable – Suivre les
instruc-
durer la saveur propre au barbecue tout cuire jusqu’à une tions de
au long de la semaine. température finale l’emballage
de 165°F (74°C)