Page 37 - BAHAN AJAR LITERASI & HOTS

f. Industri bahan makanan

Untuk menjaga kestabilan bahan makanan, bahan tersebut dibuat dalam
bentuk koloid seperti mentega, keju, es krim, jelly, dan lain-lain.

Gambar 16. Contoh koloid industri bahan makanan
Sumber. tribunnews.com

g. Bahan pencuci
Prinsip koloid juga digunakan dalam proses

pencucian dengan sabun detergen. Sabun
atau detergen berfungsi sebagai emulgator.
Sabun atau detergen tersebut akan
mengemulsikan minyak dalam air sehingga
kotoran-kotoran berupa lemak atau minyak
dapat dihilangkan dengan bilasan air. Gambar 17. Contoh bahan pencuci
Sumber. bukalapak.com

h. Pembuatan delta dimuara sungai

Air sungai mengandung partikel-partikel koloid pasir dan tanah liat yang
bermuatan negatif. Sedangkan air laut mengandung ion-inon Na+, Mg2+,
dan Ca2+ yang bermuatan positif. Ketika air sungai bertemu di laut, maka
ion-ion positif dari air laut. akan menetralkan muatan pasir dan tanah liat,
sehingga terjadi koagulasi yang akan membentuk suatu delta.

Untuk lebih memahami contoh koloid dalam kehidupan sehari-hari,
silahkan menonton video berikut ini ;