Page 63 - ศกสราษใหม4_Neat
P. 63
63:
ข้อมูลพื้นฐำนปำล์มน้ ำมัน
จังหวัดสุรำษฎร์ธำนี มีจ ำนวนครัวเรือนที่ปลูกปำล์มน้ ำมันทั้งสิ้น 21,369 ครัวเรือน ในปี 2559 เพิ่มขึ้น
จำก 19,340 ครัวเรือน ในปี 2558 หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 10.49 มีจ ำนวนลำนเท 523 แห่ง โดยในปี 2559 มีเนื้อ
ที่ยืนต้นมำกที่สุดของประเทศ คือ 1.15 ล้ำนไร่ คิดเป็นร้อยละ 22.26 ของเนื้อที่ยืนต้นทั้งหมดของประเทศ มีเนื้อ
ที่ให้ผลผลิต 1.02 ล้ำนไร่ คิดเป็นร้อยละ 22.27 ของประเทศ และมีผลผลิต 2.77 ล้ำนตัน คิดเป็นร้อยละ
25.15 ของประเทศ ซึ่งผลผลิตลดลงจำกปี 2558 ร้อยละ 11.18 มีผลผลิตเฉลี่ย 2,721 กิโลกรัมต่อไร่
(ลดลงจำกปี 2558 คือ 3,097 กิโลกรัมต่อไร่)
ในปัจจุบันจังหวัดสุรำษฎร์ธำนีมีปัญหำด้ำนกำรตลำดเป็นปัญหำที่ส ำคัญที่สุดของเกษตรกร โดยเฉพำะ
ปัญหำรำคำปำล์มน้ ำมันที่ไม่แน่นอน รองลงไปคือ ไม่มีกำรก ำหนดรำคำขำยตำมคุณภำพปำล์ม
สุทธิจิตต์ เชิงทอง (2553) ระบบตลำดข้อตกลงปำล์มน้ ำมัน จังหวัดสุรำษฎร์ธำนี
ผลกำรศึกษำสถำนกำรณ์ซื้อขำยปำล์มน้ ำมัน ท ำให้เกิดปัญหำกำรเก็บเกี่ยวปำล์มดิบ กำรบ่ม
กำรซื้อขำยปำล์มน้ ำมันโดยทั่วไป จะเป็นกำรซื้อ ปำล์มของลำนเท อันเป็นปัจจัยที่ส่งเสริมปัญหำผลปำล์ม
ขำยผ่ำนระบบลำนเท ผู้รับซื้อจะเป็นผู้ก ำหนดรำคำรับ ด้อยคุณภำพทั้งระบบ แนวทำงกำรซื้อขำยปำล์มน้ ำมันใน
ซื้อ ซึ่งมีเกณฑ์ค่อนข้ำงหลำกหลำย กำรตั้งรำคำและ กำรศึกษำครั้งนี้ จึงให้ควำมส ำคัญกับกำรพัฒนำระบบซื้อ
กำรก ำหนดรำคำเพิ่มส่วนใหญ่ เป็นดุลพินิจของผู้ซื้อ ขำยปำล์มตำมข้อตกลงเพื่อให้ได้รับปำล์มสดที่มีคุณภำพ
ซึ่งมักจะเน้นด้ำนปริมำณ เช่น กำรเป็นลูกค้ำขำประจ ำ เพื่อเพิ่มเปอร์เซ็นสกัดของโรงสกัด โดยเน้นกำรพัฒนำ
หรือลูกค้ำรำยใหญ่ รำคำขึ้นกับน้ ำหนักของทะลำย คุณภำพผลปำล์มโดยกำรเก็บเกี่ยวของเกษตรกร กำร
กำรได้รับ ค่ำเหยียบเบรก ค่ำหันหัวรถ มีเพียงส่วน รักษำคุณภำพผลปำล์มสดของลำนเท โดยกำรตั้งรำคำ
น้อยที่ได้รับจำกคุณภำพ เกษตรกรจึงไม่เกิดแรงจูงใจ เพิ่มส ำหรับเกษตรกรที่เก็บเกี่ยวปำล์มสุกมำขำย โดยไม่
ในกำรพัฒนำผลผลิตอย่ำงมีคุณภำพ ในขณะเดียวกัน ค ำนึงถึงปัจจัยด้ำนพันธุ์ หรือขนำดทะลำย เนื่องจำกกำร
ลำนเทก็พยำยำมเพิ่มน้ ำหนักปำล์มที่จะน ำมำขำยต่อ โดย เก็บเกี่ยวปำล์มน้ ำมันที่ถูกต้องและน ำส่งอย่ำงเหมำะสม
กำรบ่ม รดน้ ำผลปำล์ม ผู้ผลิตปำล์มคุณภำพดีจึง เป็นขั้นตอนส ำคัญท ำได้รวดเร็วที่สุดที่ส่งผลต่อคุณภำพ
เสียเปรียบเกษตรกรที่ผลิตปำล์มด้อยคุณภำพ เพรำะ ผลปำล์มสุกตลอดจนคุณภำพและปริมำณน้ ำมันปำล์มโดย
ไม่ต้องลงทุนเพิ่ม
ขำยในรำคำเท่ำกับปำล์มด้อยคุณภำพ
