Page 9 - Cardápio Praia

para começar / to start...

FROM THE SEA

Camarão salteado ao alho e óleo, com pitada de páprica picante, R$ 35
servido sobre batata cozida e ovo estrelado.
Sautéed shrimp in olive oil and garlic, with a touch of paprika,
served over potatoes and fried egg

Ceviche de Robalo, abacate, cebola roxa, coentro, pimenta R$ 30
dedo de moça e leite de tigre tradicional.
Sea Bass ceviche, with avocado, purple onions, cilantro, sweet pepper and tiger milk

Tartar de Atum fresco servido em alga crocante acompanhado R$ 32
de pão caseiro.
Fresh Tuna tartar over seaweed, served with home made bread

Especialidade Cearense, croquetes feitos de peixe fresco, fritos a R$ 32
Ia perfeição servido com maionese de limão.
Specialty Cearense, croquettes made of fresh sh, fried to perfection
served with lemon mayonnaise

Lagosta salteada no champanhe e cogumelos frescos. R$ 52
Lobster sauteed in champagne and fresh mushrooms

FROM DE EARTH

Carpaccio de le mignon em mil folhas com rúcula, parmesão e R$30
pesto de couve, com torradas de pão caseiro.
A thousand leaves let mignon carpaccio, with aruguia, parmesan and pesto,
served with home made toasted bread.

Suculentas sobrecoxas de frango crocante com toque de ervas frescas, R$ 35
castanhas laminadas, servido com molho ali-oli.
Juicy overcooked crispy chicken with touch of fresh herbs, rolled chestnuts,
served with ali-oli sauce

Filé Mignon trinchado com molho Teriyaki, cebola em pluma e tomate, R$ 32
servido com batata rústica.
Bites of let mignon, ne onions and tomatos in Teryaki sauce,
erved with rustic potatoes.

Croquetes de frango com ali-oli de beterraba, e molho verde. R$ 25
Chicken croquettes with beets aioli and green sauce.

Burrata tradicional com presunto de parma, tomate, manjericão e pesto. R$ 38
Thaditional Burrata with Parma ham, pesto and fresh basil.