Page 97 - VISION MAGAZINE LANDES 2020-2021

Saveurs / Bar Restaurant de plage 97

DREAM BEACH

Sur la plage du Vivier à Biscarosse, François a fait de ce spot incroyable un lieu idéal pour partager, autour d’un café, d’un apéro ou d’un bon
repas, des moments de rêve, face à l’océan, rythmés par les vibes musicales de DJ sets ou concerts live… Le pied (dans le sable) !

Plage du Vivier, 40600 Biscarosse 05 58 07 31 65
DreamBeachBiscarosse dream_beach_bisca

Signes particuliers. François Walther est aussi et ses frites fraîches maison ; tartare de thon
élagueur, tout ce qui tombe entre ses mains est coco “pour la petite note exotique”, avant de
recyclé, à l’image de sa cabane en bois qu’il a divines fraises cueillies en saison chez des
lui-même sciée, coupée et mise en place ! Le parents proches…
résultat : une sorte de finca style ibecenco où Pour la soif. Outre une carte de vins du terroir,
l’on se sent… en vacances ! du champagne, mais du Ruinart, l’iconique
blanc de blanc, et côté cocktail, l’intemporel
Dans l’assiette. Ici, on privilégie les circuits classique Mojito “qui cartonne”.
courts et les petits producteurs du coin, qui Petits plus. L’emplacement, trop beau, avec ses
sont souvent des amis : prince noir de Biscaye, couchers de soleil magnifiques. Le personnel,
ce porc élevé dans les Landes d’une qualité trop top, toujours là pour vous lancer un bonjour,
de viande absolument unique, accompagné de un sourire, une blague… Les gens, trop cool.
légumes rôtis ; fameux burger du Dream Beach,
“meilleur qu’ailleurs” d’après les connaisseurs, Horaires. Du 1er juillet au 3 septembre. 10h-2h.

On Vivier beach, an incredible spot to meet for a coffee, a drink or a memorable meal overlooking the ocean, to the rhythm of musical vibes with DJ sets and live concerts! /
Characteristics: François Walther recycles whatever he can, just like his wood cabin which he built with his own hands! The result: a sort of Ibizan style finca with a holiday feel to it! /
Food: Short distribution circuits and small local producers: Biscayan black prince, unique quality Landes raised pork with roast vegetables, famous Dream Beach “best anywhere”
burger with fresh homemade chips, exotic coco tuna tartare, followed by divine local seasonal strawberries… / Drinks: Local wine list, Ruinart champagne, iconic blanc de blanc and
the timeless Mojito. / Little extra: Fabulous location with magnificent sunsets, friendly and helpful staff and the people. / Hours: 1 July-3 September 10am-2pm.