Page 27 - HOSPITAAL

Tur esaki ta bay na e pregunta: kico cu aros?
Aros – tecnicamente un simiya – ta un “staple food” pa hopi cultura rond
mundo. Pero, e ta saludabel pabo?

Wel, di acuerdo cu un storia door di CNN, esaki basicamente ta depende riba e
tipo di aros cu bo scoge. Aros blanco ta considera “nutricionalmente inferior.”

Desde cu el a wordo refina, e ta casca y germen ta wordo removi durante e
proceso di molina y ta wordo kita di su vitamina B, hero y fibra.

Aros bruin basicamente ta mesun cos cu aros blanco, pero e ta wordo considera
como “un grano completo”, mientras cu e parti exterior di e casca a wordo

removi. Aros bruin ta keda cu su germen y casca y tin un miho recurso di
antioxidante, vitamina E y fibra.
Aros silvestre, simiya di un “water grass” tin solamente un tiki mas proteina cu

aros bruin. Sinembargo, varios estudio a revela cu aros silvestre ta ofrece
propiedadnan unico di salud cu no por haya den otro variedadnan. Por ehempel,

tin antioxidantenan specifico y propiedadnan cu ta baha colesterol den aros
silvestre.

Sinembargo aros bruin no ta sin su propio beneficionan agrega.
Investigacionnan ta sugeri cu parti di e grano conoci como e subaleurone layer,

solamente haya den aros bruin, por ofrece “proteccion” contra di presion halto y
atherosclerosis. Den un otro estudio ta revela cu substitui aros bruin pa aros
blanco por baha e riesgo di diabetes tipo 2.

Ora ta shop pa aros, tene na cuenta kico tin den productonan empaketa den
tienda ya cu hopi di nan tin sodio agrega.

Fuente: http://millingandgrain.co