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MENUS SORPRESA GASTRONOMÍA
Dans le Noir ? ofrece una experiencia sensorial única. Nuestros restaurantes Nuestro objetivo es el gusto, el sabor, la calidad de los ingredientes, la
se adaptan a las restricciones de comida y a las alergias de los comensales. salud y la seguridad.
Le damos una gran importancia a la calidad de nuestra gastronomía con la
colaboración de chefs de todo el mundo. Esto explica que estemos entre
el 4% de los mejores restaurantes en cada ciudad en la que operamos y
que hayamos ganado tantos premios como el de la mejor experiencia cu-
linaria “Best Culinary Experience” otorgado por British Restaurant Awards
en el 2017.
Seguimos avanzando, utilizando productos organicos y del comercio equi-
table en nuestros restaurantes. Le damos una atención particular a las
alergias alimentarias y a las necesidades nutricionales.
En Dans Le Noir ? Colaboramos con chef famosos como por ejemplo
Manuel Núñez en el restaurante de Madrid, el chef Julien Machet en el
restaurante de Paris y Adria Subirana en Barcelona. Estos chef diseñan las
cartas de los restaurantes jugando con las texturas, sabores y referencias
que desaparecen o se transforman dando lugar a una experiencia muy
divertida.
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