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Quiche de Salmão
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de iogurte grego natural
- 100 g de salmão no forno (podem usar atum, frango
ou qualquer resto que tenham em casa)
- 1 alho francês
- 200 g de cogumelos frescos
- 200 g de espargos
- Alho e cebola a gosto
Preparação
- Lavar os legumes e temperar a gosto (sal, pimenta,
tomilho).
- Saltear os legumes numa frigideira com um pouco de
azeite, cebola e alho. Quando estiverem cozinhados
juntar o salmão desfiado.
- À parte bater os ovos com o iogurte.
- Forrar uma forma redonda com papel vegetal.
- Colocar a mistura dos legumes e do salmão na forma e juntar os ovos com o iogurte.
- Por fim, levar ao forno a 180o, durante cerca de 25/30 minutos ou até estar
cozinhado.
*a partir da etapa 2
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