Page 21 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Nadila Simatupang

NIM : 5222540005

AYAM GORENG KECAP

Bahan :

• Ayam 250 gr
• Minyak makan 100 ml
• Jahe parut 1 sdm
• Merica 1/2 sdt

Bahan Saos Kecap :

• Kecap Manis 10 sdm
• Garam 1/2 sdt
• Bawang merah iris 2 sdm
• Air jeruk nipis 1 sdm
• Minyak untuk menumis 1 sdm

Cara Membuat :

1. Balur ayam dengan jahe parut, merica dan garam. Diamkan selama 30
menit
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan tapi tidak
terlalu kering.
2. Tumis bawang merah hingga layu dan harum. Masukkan kecap, garam,
dan air jeruk.
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng kedalam tumisan bawang merah
kecap.
4. Kecilkan api, aduk ayam dengan bumbu hingga tercampur. Angkat.

21